terrine-aubergines-poivrons

Pour 6 personnes ()


Terrine d'aubergines aux poivrons (pâté)

Peler les aubergines.Les couper en 6 dans le sens de la longueur.Les faire dorer à la poêle, avec 5 cl d'huile d'olive, 1/2 gousse d'ail hachée, sel et poivre (environ 20 minutes).Les égoutter.Sur une plaque, faire cuire les poivrons à four chaud thermostat 6/7 (200°C) 30 minutes, pour que la

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