Pour 6 personnes ( ) - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 10 minutes Ingrédients 1000 grammes de tronçons de raie pelés 400 grammes de radis noir 1/2 citron sel, poivre 200 grammes de mâche (ou de cresson) 12 radis roses quelques baies de poivre rose...