Ingrédients 250 grammes de cèpes frais 1 gousse(s) d’ail hachée 1 cuillère(s) à soupe de persil haché 4 tranche(s) de pain de mie 4 beau chateaubriands (boeuf) 5 cL de cognac 10 cL de vin blanc sec 1 verre d'eau 10 cL de crème fraîche 60 grammes de beurre...