Pour 4 personnes ( ) - Prêt en 10 minutes - Cuisson en 15 minutes Ingrédients 80 grammes de moelle de bœuf (2 os) 3 échalotes du persil 800 grammes d’entrecôte de boeuf sel, poivre Préparation de la recette Entrecôte bordelaise Faire scier les os par...