02 février 2017

Crêpes au chocolat

crepes-chocolats

Peut être que pour les enfants !!! heummmm

Pour 1 Douzaine () - Préparation : 10 min - Cuisson: 2 min par crêpe

Ingrédients

  • 85 grammes de farine tamisée
  • 125 grammes de cacao tamisé
  • 2 œufs entiers
  • 60 grammes de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère(s) à café d’extrait de vanille
  • 30 cL de lait
  • du beurre

Ustensiles

  • un saladier
  • un tamis
  • un fouet
  • une crêpière de 20 cm de diamètre

Préparation de la recette Crêpes au chocolat

Dans un saladier, tamisez la farine et le cacao. Réservez.
Cassez les œufs dans un autre saladier, ajoutez le sucre, l’extrait de vanille puis le lait.
Mélangez au fouet.
Versez peu à peu la préparation sur la farine cacaotée, tout en remuant.
Faites fondre une noisette de beurre dans la crêpière, versez et étalez de ta pâte à crêpes au chocolat et cuisez vos crêpes.
Servez-les tièdes avec de la crème Chantilly, du miel ou légèrement saupoudrées de sucre.

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29 janvier 2017

Pavés au chocolat

paves-chocolats

Une adaptation des célèbres «brownies» anglais.

Pour 15 Unité(s) () - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 à 40 minutes.

Ingrédients

  • 75 grammes de beurre ramolli
  • 50 grammes de chocolat noir
  • 100 grammes de sucre cristallisé
  • 50 grammes de sucre en poudre roux
  • 2 gros œufs
  • 175 grammes de farine à levure incorporée
  • 50 grammes de pistaches non salées grossièrement hachées
  • 1/2 cuillère à café d’essence de vanille
  • un peu de lait
  • 20 g de beurre pour le moule

Ustensiles

  • un saladier
  • une casserole d’eau chaude
  • un moule carré de 20 cm de côté
  • du papier sulfurisé
  • une boîte fermant hermétiquement pour les conserver

Mettre le beurre et le chocolat dans un saladier posé sur une casserole d’eau chaude.
Ajouter le sucre cristallisé (sucre blanc), le sucre en poudre roux, les œufs battus, la farine, les pistaches, la vanille et assez de lait pour obtenir une pâte souple.
Verser dans un moule carré de 20 cm de côté, garni d’un papier sulfurisé beurré.
Cuire à four chaud thermostat 6/7 (190°C) 30 à 40 minutes.
La pointe d’un couteau plantée dedans doit ressortir sèche.
Attendre 10 minutes avant de démouler.
Retirer le papier lorsque le gâteau il est froid.
Couper en 16 et garder les pavés dans une boîte fermant hermétiquement.

Posté par Madame miam miam à 16:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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